Mit dem Wohnmobil unterwegs sein, geht bei uns über Grillen im Sommer und schnelle, einfache Gerichte im Winter hinaus. Wir essen gerne, gehen gerne essen und probieren Neues aus aber wir kochen auch gerne selbst und dann frisch.

Die Küche im Integra hat einen 3-Flammen-Kocher, der soviel Platz bietet, dass auch tatsächlich 3 Töpfe oder Pfannen nebeneinander verwendet werden können. Dazu gibts mit der Serienausstattung auch noch einen Backofen. Den hatten wir bis dato nicht vermisst aber wenn er da ist, wird er auch eingespannt. Mit einem Funkthermometer lässt sich die doch sehr ungenaue Temperatursteuerung im Backofen optimal umgehen und das Rinderfilet wird auf den Punkt gegart.

Am zweiten Weihnachtsfeiertag haben wir uns für das Reschti auf dem Campingplatz entschieden und ein Käsefondue aus der Käserei Pontresina, die sich weiter hinten im Tal befindet und im Sommer besucht werden kann, entschieden. Als Beilagen gab es neben Brot und Kartoffeln rohen Schinken und Äpfel, eine Kombination, die uns ausgesprochen gut gefallen hat und die bei uns zuhause jetzt auch bei Raclette zum Einsatz kommt.

Das Highlight war die Steinbock-Geburtstagstorte aus der Konditorei Kochendörfer in Pontresina. Der Steinbock ist das Wappentier des Kantons Graubünden, entsprechend häufig taucht er auch im Alltag auf. In Pontresina nicht nur sprichwörtlich, im Val Languard lebt die größte in den Alpen heimische Steinbockpopulation der Alpen. Wenn im Frühjahr auf den Bergen noch Schneeliegt, im Tal aber die Wiesen schon frei von Schnee sind, kommen die Tiere bis an den Dorfrand auf der Suche nach Nahrung. Die Torte hat einen knusprigen Deckel aus Haselnuss, der auf einem Kastanienbiskuit mit Haselnussschnaps getränkt liegt, dann kommt Haselnusscreme und ein Japonaisboden.